東京・神奈川に店舗を構える株式会社本味樂が運営する自家製麺の日本そばを主体とした飲食業です。
首都圏に出店して、安定した売上げを維持しています。
水と粉にこだわった手打ち蕎麦や30種類以上のおつまみなど蕎麦屋ならではの豊富なメニューが人気のお店です。